马尼托巴大学不久前发布的一项研究结果表明，小扁豆可以显著降低“危险的血压水平”，并可逆转恶化的血管健康状况。研究人员称，这项在老鼠身上进行的研究证明，经常食用有益健康的食物可以有效地防止随着年龄增长而增加的血压。

该研究的首席研究员PeterZahradka指出，根据这些发现，吃扁豆也能逆转由于高血压引起的血管内的变化，这是个好消息，这表明小扁豆可作为一种治疗与血管功能障碍相关疾病的非药理学替代方法。

据了解，这一研究是之前两项研究的延续。此前的第一个临床试验证明，食用豆类一尤其是黄豆、鹰嘴豆、扁豆和豌豆一可以促进外周动脉疾病患者的腿部血液流动，而这种症状可能会导致冠心病和脑血管疾病。第二项研究则发现，小扁豆可有效地预防高血压。本次的研究中最引人注目的结果是发现小扁豆可以改变血管的物理属性，使它们看起来像健康动物身上的血管一样。不过，这一作用效果还需要更多的人类临床研究来证实。

早在2012年，加拿大多伦多大学的一项研究发现,食用更多的豆类(如黄豆、鹰嘴豆和小扁豆)可以通过控制病人的血糖水平来降低患心脏病的风险。研究者建议，患有高血压的人群，可以多吃一些食物来缓解。其他有助于血管健康的食物:

香蕉:富含钾元素，而且和补充剂相比，新鲜的水果农产品是更好的选择。

甜菜:富含一氧化氮，可以帮助舒张血管和降低血压。甜菜可以用来做果汁，也可以煮食它的整个根部。

蓝莓:富含一种叫做类黄酮的天然化合物，这些化合物可以帮助降低血压。其它的浆果如树莓和草莓也富含类黄酮成分。

黑巧克力:含有天然抗氧化剂多酚，以及异黄酮，可以降低患心血管疾病(CVD)的风险。研究者建议，每天至少吃100克黑巧克力，就可以起到降低心血管疾病风险的效果。

大蒜:可以通过增加体内一氧化氮的含量来帮助降低高血压。

部分药草:具有降低血压的作用，包括罗勒，肉桂，迷迭香和百里香等。

橄榄油:含有丰富的不饱和脂肪酸和多酚，它们都能帮助降低血压，抵抗炎症。此外，橄榄油这种健康的油脂还是黄油、菜籽油或商业沙拉酱的绝佳替代品。

石榴汁:有研究表明，每天喝一杯石榴汁，持续4周，也可以帮助降低血压。需要注意的是，在买石榴汁之前，先查看一下产品包装上的配料表，添加糖大大降低石榴汁的健康益处哦。

绿叶蔬菜:含有丰富的钾元素，可以帮助肾脏通过尿液排出更多的钠，进而有助于降低血压。芝麻菜、甜菜、羽衣甘蓝、卷心菜、莴苣、菠菜、瑞士甜菜和芜菁甘蓝，都是不错的选择。