在澳大利亚维多利亚的一个生物动力农场里，一家名为Kreol的企业用小批量苹果醋酿造起了益生菌气泡饮料。该公司的联合创始人AndrewRush透露，这可能是澳洲首家这样做的企业。据悉他看到其他品牌在做益生菌饮料后得到启发，有些品牌甚至将康普茶视为一种气泡益生菌饮料，但在澳大利亚，还没有任何双株益生菌气泡饮料，不过现在有了。

在Kreol的益生菌饮料中，研发人员使用了植物乳杆菌和凝结芽孢杆菌，它们是被“精心挑选”出来的:因为它们有益肠道菌群，而且足够强壮，通过胃酸后仍能保持良好的存活率，更容易在肠道中扎根。Andrew Rush介绍，在选择益生菌时，这些属性都非常重要一要想用益生菌改善消化系统健康，确保益生菌活着才是王道。这种新型的饮料本质上是一种更健康的软饮料替代品，不含咖啡因和添加糖。

值得注意的是，该公司计划尽可能使用最好的原料，并且所有的原料都从本地采购。为了不损害原料的质量，据悉该公司为苹果醋支付了高额价格。饮料中所使用的益生菌则是经过了大量研究，对肠道菌群和整体肠道健康都有好处。

据称该公司一直努力与供应商和研究团队密切合作，确保产品功能最大化，并将最好的健康饮品推向更广阔的市场。该产品的目标人群主要是受过教育的、有健康意识的20岁到40岁的消费者，随时可以饮用的营养饮料概念更容易吸引到这类人群。

据悉Chloe从事饮料行业之初，以批发的方式向澳大利亚的咖啡馆供应自己的冷榨果汁。但在对肠道健康进行了一些研究并密切关注市场趋势之后，在益生菌饮料领域看到了机会，并决定走上一条不同的道路。如今走进任何一家超市，都能看到各种功能饮料，这一领域的所有新兴品牌都让人惊喜。

目前，Kreol在澳大利亚、新西兰和新加坡有超过350家合作的咖啡馆和全食食品店。不过，只有益生元饮料在新加坡销售，而益生菌饮料对温度的要求较高，需要在特定温度下冷藏，这使得将其运往比新西兰更远的国家变得很困难。但这一状态或者很快会得到改善，该公司的目标是在亚洲扩大业务，据悉该产品已经获得了菲律宾方面的兴趣。