近来，以色列藻类技术公司Algatechnologies(Algatech)已经开发了一款名为AstaPure Arava的纯天然藻类复合产品，其含有植物雨生红球藻的天然成分。声称是已知的虾青素最丰富的来源，其性质已经得到了美国国家创新实验室(NIS Labs)研究的支持。该研究表明，AstaPure Arava海藻粉具有天然虾青素与全藻复合体的协同效应，具有很强的功效。这一新发现的生物抗氧化活性被证明能积极地触发即时免疫反应，并且参与修复和再生功能的生物标记物，甚至在线粒体中也可以观察到这些积极作用。

在食品中的应用

在已知的关于虾青素食品应用的各个领域的监管限制和许可条件下，Algatech公司预测，虾青素AstaPureArava粉将成为创新功能性食品的一种具有意义的重要成分。据了解，该微藻复合物可以应用于各种形式,的食品配方中，如能量棒以及任何其他容易与粉末混合的产品中。目前，AstaPure Arava虾青素已经有了成功的应用案例，终端产品主要由Algatech的日本和亚洲客户提供。

AstaPure Arava独特的微藻品种采用了该公司的自有技术ESL，该技术能够模拟微藻的生长环境和生物过程，实现微藻的有机栽培，并且刺激微藻产生高水平的生物活性物质。在整个生产过程中，该技术还确保了微藻成分不受损害，保留了其自然形态，由此获得的虾青素具有鲜亮的红色和独特的风味。此外，在食品应用中虾青素的浓缩形式不会影响产品风味，根据介绍，这种粉末浓度很高，因此在常规情况下只需少量使用即可。

健康益处

AstaPure Arava全藻产品含有丰富的omega油、纤维、蛋白质、维生素和磷脂成分，这些都是这种独特的微藻植株所固有的属性，通过这种更天然和全面的方式为消费者带来了虾青素的所有健康益处。

虾青素作为第四代天然抗氧化剂，其健康益处已经在很多临床研究中得到了证实。多个临床研究已经表明虾青素能够通过血脑和视网膜屏障，对眼睛、大脑、中枢神经系统产生积极的影响。具体为：

支持和调节免疫系统，具有保护神经的作用；

支持认知健康；

有益消化和肠道健康；

改善视力、维护眼睛健康；

支持改善肌肉功能、耐力和整体运动表现；

另外，进一步的研究还表明虾青素可以通过提高皮肤含水量和补水作用，改善皮肤纹理和弹性，有效减少细纹出现，从而支持皮肤健康。最新发表在《营养》上的一项随机、双盲、安慰剂对照临床研究还表明，海藻来源的虾青素对紫外线引起的皮肤恶化具有保护作用。该研究中使用的虾青素就来源于Algatech公司。

在这项为期10周的实验中，志愿者服用4毫克的虾青素，以惰性安慰剂为对照，通过测量最小红斑剂量(MED)、紫外光最小剂量(可引起可见红肿)，并分析紫外光诱导的水分变化和跨表皮水分损失(TEWL)来分析确定。结果显示，与服用安感剂的受试者相比，服用虾青素的受试者的MED值(暴露在紫外线下发红的时间)增加，同时，虾青素组暴露在光照下的区域皮肤水分流失较少。

在支持运动营养方面，虾青素也显现了巨大的市场潜力。已经有研究表明，虾青素能够帮助降低运动后的氧化应激、减少肌肉损伤和热应激，并改善运动表现。

据了解，A1gatech还推广了多种微藻来源的活性产品，包括FucoVital and AstaPure。其中FucoVital是一款含有3%盐藻黄质油性树脂的纯天然专利产品，该产品声称是美国FDA批准的首个膳食补充剂新成分(NDIN)，其采用了一种独特的提取方法，克服了微藻成分的商业化瓶颈。预计2019年，Algatech还会陆续推出基于AstaPure Arava粉末的创新产品和交付形式，并和全球范围内领先的膳食补充公司建立广泛的合作关系。