早有研究证明，他汀类药物是导致高胆固醇血症和动脉粥样硬化的关键因素之一，并可能会导致糖尿病、肌肉酸痛、肝损伤等症状。不久前，来自北京、上海和重庆三地大学的研究者的研究发现，山楂提取物可以预防高胆固醇血症，该研究结果已经发布在了《功能性食品杂志》上。

山楂在中医里是一种药食两用的药果，通常被用来治疗腹泻，腹胀，消化不良和其它的消化道疾病。一直以来，研究人员对山楂的抗氧化性也进行了深入研究。不过，山楂中的功能性成分大部分还不为人所知，之前也没有人研究过山楂对高胆固醇血症的作用。这次来自北京、上海和重庆的研究者表示，之前有研究发现摄入山楂可能会降低心血管疾病、糖尿病、高血压和中风风险，而且可预防肥胖，有助于骨骼健康，于是其着重评估了五种山楂对高脂肪食物引起的高血脂和高血糖老鼠的作用，以及它们的体外抗氧化特性。结果显示，五种山楂都可以显著降低老鼠血清中的总胆固醇水平和低密度脂蛋白胆固醇水平。同时，山楂提取物还可以提升信使RNA的表达和胆固醇7 alpha-羟化酶的蛋白质水平。

研究者表示，就其所知，该研究系首次发现山楂降血脂作用的研究; 同时也发现山楂具有很强的抗氧化特性，再次验证了之前的研究结果。就上述研究结果来看，作为一种膳食补充剂成分，山楂对高血压患者和其它代谢综合症患者具有很好的帮助。

血压和中风风险，而且可预防肥胖，有助于骨骼健康，于是其着重评估了五种山楂对高脂肪食物引起的高血脂和高血糖老鼠的作用，以及它们的体外抗氧化特性。结果显示，五种山楂都可以显著降低老鼠血清中的总胆固醇水平和低密度脂蛋白胆固醇水平。同时，山楂提取物还可以提升信使RNA的表达和胆固醇7 alpha-羟化酶的蛋白质水平。

研究者表示，就其所知，该研究系首次发现山楂降血脂作用的研究; 同时也发现山楂具有很强的抗氧化特性，再次验证了之前的研究结果。就上述研究结果来看，作为一种膳食补充剂成分，山楂对高血压患者和其它代谢综合症患者具有很好的帮助。