随着消费者对植物来源的营养追求趋势明显，超过36%的美国人表示每周至少吃-次素食正餐(2015年度Harris Interactive Poll调查数据)。美国thinKThin公司日前推出植物来源蛋白质系列产品，包括了营养棒和蛋白粉等产品。所有产品均是无麸质的纯素食成分，不含大豆原料，且是非转基因的。

据了解，该系列产品包括:

海盐杏仁巧克力高蛋白棒:添加了黑巧克力、烘焙杏、和海盐，每份可提供13g的植物蛋白和5g蔗糖。

巧克力薄荷高蛋白棒:

一种巧克力海荷风味的产品，添加了黑巧克力，每份可提供13g植物蛋白和5g蔗糖。

比利时巧克力蛋白&益生菌粉末:

添加了欧洲可可，每份含有20g的植物来源蛋白质、益生元纤维以及10亿CFUs活性益生菌。

马达加斯加香草豆蛋白&益生菌粉末:

使用真正的香草豆制成，富含马达加斯加香草粉末，每份含有20g的植物蛋白、益生元纤维以及超过10亿的活性益生菌。

该公司CEO Michele Kessler表示，公司一直致力于积极的创新，为市场提供高质量的植物来源原料和产品，并配制成消费者喜爱的风味。营养和食品领域的创新意味着公司必须持续的评估原料和食物的来源。弹性素食者数量的增长以及消费者积极的在其正餐中添加植物来源的食品，这是素食来源产品的新机遇。在此类产品的开发方面，首先需要解决的是将哪些植物原料联用，才能在确保丰富营养的同时，还能够保持最好的味道。